오메가369 비교, 들기름 참기름 차이

보통 오메가3만 좋은 영양 요소로 알고 있지만 오메가3, 오메가6, 오메가9 모두 우리 몸에 필요한 영양소입니다.

오메가3가 강조되고 있는 이유

오메가6:오메가3의 섭취 비율이 1:1 또는 못해도 4:1 정도는 되어야 하는데, 현대인들의 대부분은 20:1 정도로 오메가6를 많이 먹고 있습니다.

집에 있는 식용유(콩, 옥수수 등), 자주 먹는 육류에는 오메가6가 다량 함유되어 있고, 이를 많이 섭취를 하게 되면 몸 안에 만성 염증을 만들고, 혈관에도 염증이 생기고, 혈전도 유발되기 쉽습니다.

우리가 평소 접하는 음식들에 오메가6가 함유된 것들이 많고, 이로 인해 각종 염증을 유발하고 있고, 이 염증으로 인해 비만, 지방간, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등의 대사 증후군이 발생하고는 합니다.

오메가3 지방산이 강조되고 있는 이유는 상대적으로 적게 먹고 있기 때문입니다.

오메가 지방산은 우리 몸에 필수적인 영양소로서, 세 가지 주요 유형인 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9이 있습니다.

지방의 화학 구조에서 끝(그리스어로 ‘오메가’)에서 세 번째 탄소부터 이중 결합이 있는 것이 오메가3, 여섯 번째에 있는 것이 오메가6라 부르고 있습니다.

오메가-3 지방산은 염증을 줄이고, 혈관을 깨끗하게 하고, 신경세포에서 신호 전달을 잘 되게 해주기 때문에 두뇌 기능을 지원하는 것으로 알려져 있습니다.

오메가-6 지방산은 세포막 유지와 호르몬 생산 등에 중요한 역할을 합니다. 그러나 과다 섭취 시 염증 유발 가능성이 있으므로 균형 잡힌 섭취가 필요합니다.

오메가-9 지방산은 주로 단일불포화 지방산으로, 체내에서 자가 생성이 가능합니다. 하지만 섭취를 통해 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

올리브유의 효능은 여러 논문을 통해 입증되어 전 세계적으로 널리 알려져 있습니다.

들기름에는 기름 성분 60%정도가 오메가3 지방산으로, 생들기름 한 숟가락이면 고등어 1마리에 함유된 오메가3 섭취가 가능합니다.

들기름이 정말 좋은데 산패가 빨리 된다는 단점이 있어 건강을 위해 챙겨 먹기 위해서는 많은 신경을 써야 합니다.

산패가 되면 기름이 산화되어 맛과 향이 변질되기 때문에 먹으면 안됩니다.

건강하게 오메가3를 챙겨 먹기 위해서는 냉압착 생들기름으로 구매를 해야 하고, 뚜껑을 개봉하면 3주~4주 안에는 모두 섭취를 해야 하기 때문에 구입 시 적은 용량으로 구매를 하는 것이 좋습니다.

반면에 우리가 자주 먹는 참기름에는 오메가3가 1% 정도 함유되어 있습니다.

하지만 참기름의 항산화 성분 세사민, 세사몰린이란 성분이 산화를 방지 해주기 때문에 들기름에 비해 산패가 잘 안된다는 장점이 있습니다.

따라서 들기름을 오래 보관하기 위해 들기름과 참기름을 적절한 비율로 섞어서 보관하시는 분들도 있는데요.

참기름의 세사민이 들기름의 산화를 방지해주기 때문에 보다 오랜 기간 보관이 가능합니다.

오메가-3, 오메가-6, 오메가-9 지방산은 우리의 건강 유지에 필수적입니다.

각 지방산은 서로 다른 건강 효능을 제공하므로, 균형 잡힌 식단을 통해 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

올바른 음식 선택과 함께, 필요 시 보충제를 통한 섭취도 고려해보세요.

참고로 저희 집 기름은 위에 표시된 농부플러스에서 늘 주문해서 먹고 있습니다.